Anthocyanes vous invite à participer à son prochain cours d’œnologie à Binche, près de Mons, de Nivelles et de Soignies. S’adressant aussi bien aux amateurs qu’aux fins connaisseurs de vins, cet atelier se déroule dans une ambiance conviviale et a pour objectif de vous initier à la dégustation de crus d’exception.

Le guide, Patrick Lo Brutto, vous apprendra à différencier les vins et évaluer leur qualité : la vue, le goût (sucré, salé, acide, amer, etc.), les tanins, le nez et la bouche (fruitée, florale, balsamique, etc.). Vous pouvez également y apprendre les différentes techniques de vinification, notamment en dégustant des échantillons des meilleures cuvées disponibles dans la cave.

À travers les cours de vin près de Nivelles, vous aurez des précisions sur les plus grandes régions vinicoles européennes (France, Italie, Espagne, etc.), les techniques de vendange ainsi que le processus de vinification, d’élevage et de vieillissement du vin.