Description
Cépage: 100% Aglianico
Vinification: La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant 15 jours. Le vin mûrit sur moût pendant 10 jours et la fermentation malolactique a lieu en barriques. Le vin est ensuite élevé pendant 3 mois en barriques.
Description organoleptique:
- Couleur: rouge rubis intense.
- Nez: plein, complexe, intense avec des arômes de minéraux, de compote de baies, d’épices, de cuir et des notes terreuses.
- Bouche: beaucoup de fruits, d’intensité, un corps plein, des tanins doux et juteux et un arrière-goût savoureux de fraises mûres, de prunes, de crème et des notes d’épices.
Température de service: 18 à 20°C
