Barbera D’Asti Briccoserreno doc – Tenute La Meridiana

21.15

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Description

Cépage: 100% Barbara

Vinification: Fermentation en cuve en béton. Après fermentation, 50% du vin est transféré dans de grands fûts de chêne slovène (800 gallons), tandis que l’autre 50% va dans de petites barriques françaises (60 gallons), où il repose pendant environ 24 mois.

Description organoleptique:

  • Couleur: Rouge rubis aux reflets grenat selon l’élevage
  • Nez: Arôme riche, bien structuré, rappelant les petites baies des bois rouges, la vanille et la cerise noire
  • Bouche: Sec, corsé, texture complexe, avec de bons tanins

Température de service: 17 à 18°C