Description
Cépage: 100% Glera
Vinification: Après les processus classiques de vinification en blanc, le processus de moussage se déroule selon la méthode Charmat, par refermentation en autoclave pendant 20-25 jours, avec élevage sur lies pendant quelques semaines et encore 1-2 mois en bouteille.
Description organoleptique:
- Couleur: jaune paille pâle
- Nez: arômes intenses de fruits jaunes, enrichis d’arômes variétaux caractéristiques.
- Bouche: ample et sec, légèrement salé.
Température de service: 5 à 6°C
