Description
Cépages: 70% Chardonnay, 30% Pinot noir
Vinification: Après un pressurage doux et une vinification, une période de vieillissement sur lies d’au moins 24 mois s’ensuit, à laquelle s’ajoutent 3 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille après dégorgement.
Description organoleptique:
- Couleur : Jaune Paille Perlage : Fin Et Persistant
- Bouquet : Élégant, Net et Profond, Notes Fruitées De Mangue Et De Cerise, Notes Épicées Et Minérales
- Goût : Tendu, Équilibré, Acidité Et Douceur Innées Et Une Trace De Saveur. Excellente Persistance.
Température de service: 6 à 8°C
