Grattamacco doc – Grattamacco

95.00

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Description

Cépages: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese

Vinification: fermentation spontanée en cuve en bois ouverte, avec macération au contact des peaux, après quoi le vin vieillit en barriques de premier et deuxième passage pendant 18 mois, suivi d’une période de vieillissement d’au moins 12 mois en bouteille.

Description organoleptique:

  • Couleur: rouge rubis brillant
  • Nez: bouquet fin et intense, avec des notes de baies et de cassis, enrichi d’agréables notes balsamiques et épicées. 
  • Bouche: frais et savoureux, avec des tanins équilibrés et une finale complexe et aromatique.

Température de service: 18 à 20°C