Description
Cépage: 100% Montepulciano
Vinification: macère pendant 20 à 30 jours avant de commencer le processus de fermentation pendant 15 à 20 jours. Il Vieillit un an 1/2 à 2 ans en fûts de chêne, puis une année supplémentaire en bouteille.
Description organoleptique:
- Couleur: Profond, rouge rubis foncé aux reflets violets
- Nez: large et complexe
- Bouche: notes de fruits, de fleurs et d’épices (fruits rouges, mûres, pivoines et fleurs d’eucalyptus, de vanille, de cacao, de cuir et de sous-bois d’une saveur intense et complexe avec des arômes riches et élégants).
Température de service: 16 à 18°C
