Description
Cépage: Nebbiolo
Vinification: Macération et fermentation en cuves inox thermorégulées pendant 7 jours. Le vin est pompé tous les jours. La maturation se déroule en barriques françaises de 2ème et 3ème passage pendant 4 mois. Le vin repose enfin 1 mois en bouteille.
Description organoleptique:
- Couleur rouge rubis.
- Nez: fruités typiques de cerises et de baies
- Bouche: fruitée et puissante
Température de service: 16 à 18°C