Description
Cépage: 100% Sangiovese
Vinification: Fermentée dans des cuves en acier inoxydable. Lorsque le processus de fermentation est terminé, 70% de ce vin rouge est élevé en cuves (grands fûts en bois) et 30% en tonneaux pendant 18 mois. Enfin, ce vin se termine harmonieusement sur la bouteille pendant 6 mois avant que le Salcheto Vino Nobile di Montepulciano ne quitte la cave.
Description organoleptique:
- Couleur: Rouge grenat pétillant aux reflets rouge cerise.
- Nez: Arômes intenses de cerises noires, de prunes mûres et de cassis – accompagnés d’épices et d’une fine touche de chêne.
- Bouche: Merveilleuse vitalité qui s’harmonise parfaitement avec la texture douce et juteuse. Les arômes du nez se reflètent également et s’accompagnent de tanins à grains fins.
Température de service: 18 à 20°C
