Description
Cépage: 100% Sangiovese
Vinification: avec des levures sélectionnées en cuves tronconiques ouvertes en acier et ciment, accompagnée de pigeages. Macération longue. Élevage de 6 à 12 mois en fûts de chêne.
Description organoleptique:
- Couleur: rubis intense et brillante.
- Nez: Riche et intense, le nez conjugue des notes fruitées (cerises, framboises, mûres) et florales (violette).
- Bouche: Ample et harmonieuse, la bouche dévoile des tanins fins ainsi qu’un toucher soyeux. Ce palais à l’équilibre idéale séduit par sa persistance tout au long de la dégustation.
Température de service: 16 à 18°C